Raventos i Blanc - De Nit Bulles Rosées Extra-Brut 2022

Sols argio-limoneux (origine marine) de 120 à 170 m d’altitude.

Cépages (plus de 40 ans) : 40 % Xarel-Lo, 39% Macabeo, 15% Parellada, 6% Monastrell.

Vinification : Élevage sur lies de minimum 18 mois. Dosage : 4 gr / L. Dose de souffre minimum (total : 65 Mg / l). Biodynamie !

Nez fruité (fruit blanc), notes fenouil sauvage et florales (rose). Bouche très fraiche, équilibrée avec une belle acidité. Vin tout en finesse, frais, subtil et élégant !   Note Parker : 92+/100