Les rouges
Cépages : Grenache, Syrah et Carignan
Sols : calcaires
Élevage de 10 mois en cuves tronconiques en bois.
Nez gourmand aux arômes de fruits rouges. Bouche vive, fruits croquants, plaisir immédiat !
Cépages : Syrah, carignan, grenache
Terroir : éboulis calcaires.
Fermentation en grappes entières. Élevage foudre.
Nez aux arômes de fruits noirs, mûres, groseilles, myrtille et de garrigues. Bouche riche, tanins très fins.
Cépages : Grenache (70%) – Cinsault - Carignan
Terroir : terrasses d’éboulis calcaires (350 m d’altitude)
Élevage de 12 mois en foudre.
Nez sur les fruits noirs, la garrigue et les épices. Matière très fraîche, complexe en bouche, tanins soyeux, grande profondeur. Un très grand vin des Terrasses du Larzac.