Cépage : 100% Grenache Blanc (vignes de 30 à 80 ans) - Sols : calcaire.

24 heures de macération avec les peaux et fermentation spontanée avec les levures indigènes du raisin.

Élevage : 6 mois sur lies en cuves d’inox. Biodynamie.

Un style très rhodanien pour ce vin aux arômes de fruits mûrs (pêche, poire) avec des notes herbacées (résine de pin). Un vin à la fois puissant et élégant avec une longue finale minérale.