Orto Vins La Carrerada 2019
42,60 €
Cépage : 100% Carignan (vignes de 90 ans) - Sols : calcaire.
28 jours de macération et fermentation spontanée avec les levures indigènes du raisin en barriques de 225L.
Élevage de 12 mois dans des vieilles barriques (5 à 12 ans). Biodynamie.
Notes de fruits mûrs (prunes, cerises, mûres), des notes florales et de plantes aromatiques méditerranéennes, des notes balsamiques et de réglisse. En bouche, c'est un vin souple, avec de la densité et de l'amplitude, et beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont fins et profonds. Une finale longue et persistante sur des notes mentholées et de garrigue. Un vin intense, complexe et savoureux. Parker 94/100.