Orto Vins Les Comes d'Orto 2021
26,10 €
Cépages : 50% Grenache, 45% Carignan et 5% Ull de Llebre (de 35 à 75 ans)
Sols : calcaires avec des galets.
28 jours de macération et fermentation spontanée avec les levures indigènes du raisin en barriques de 500L.
Élevage de 12 mois dans des vieilles barriques (5 à 12 ans). Biodynamie.
Nez sur les fruits mûrs (framboise, cerise) avec une touche de balsamique et quelques notes florales. Bouche sur les herbes méditerranéennes avec une belle et longue finale juteuse sur les fruits.