Credo Mirabelles 2019

Cépages : 100 % Malvasie de Sitges.

Sols : argilo-limoneux.

Fermentation et élevage dans des amphores en terre cuite à argile rouge à faible porosité permettant un échange contrôlé avec l’oxygène et respectent le caractère de la Malvasia de Sitges. Le vin vieillit ensuite 2 ans en bouteilles. Sulfite (total) : 20 mg/L

“Mirabelles”, un vin qui met en avant la vivacité de la Malvasia de Sitges et son extraordinaire potentiel de garde. 

Arômes de fruits blancs, d'agrumes (écorce d'orange), une touche de fenouil avec des notes épicées (poivre). Belle minéralité et finale persistante.